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腌绿蒜的方法 绿蒜的腌制方法

2024-04-30 1285 明贵知识网

方法一


1、腌制绿蒜的时候需要准备大蒜五百克，大葱两棵，胡萝卜一个，米醋1千克，食用盐适量干净玻璃瓶一个，把准备好的干净玻璃瓶用开水消毒，并晾干里面的水分，再把准备好的大蒜去掉表皮放在凉水中浸泡一天一夜。


2、大蒜在浸泡过程中要换水2~3次，把泡好以后的大蒜取出控干水分，再把大葱去皮以后洗净切成段状胡萝卜也要切成段，一起放到干净的玻璃瓶中，再加入准备好的米醋，放入准备好的食用盐，调匀以后直接腌制，七到十天以后就能发现大蒜变绿，再腌十天左右里面的绿蒜就能腌好。

腌绿蒜的方法 扩展

用料：

紫皮蒜7头

米醋3/4瓶

做法：

1/3蒜去皮洗净后控干水份。

2/3取玻璃容器装3/4蒜进去。

3/3加米醋至瓶口。然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月就好了

腌绿蒜的方法 扩展

1、大蒜去皮。用凉水泡一天一夜。(记得中间要换两次水)


　2、葱切和蒜瓣长短的段，备用。


　3、胡萝卜，切和蒜瓣大小的段，备用。


　4、将醋加适量的盐搅化。


　5、蒜瓣控干水分，和葱段、胡 萝卜段一起倒进醋水里，拌匀。装坛。(醋水一点要淹没腌制材料)坛子口不要密封的太严，这样有利于空气进入，早一点将蒜腌绿。

腌绿蒜的方法

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